Depoimento de uma mãe

Depoimento de uma mãe.
Sou mãe de uma aluna do 2º ano da E.M Bairro Taquaral, achei esse fato ocorrido muito interessante e resolvi relatar para parabenizar o trabalho realizado em sala de aula pela professora; uma vez que a fala do mestre é diferente e tem mais peso que a fala da mãe.
Um belo dia minha filha chegou na casa perguntando se tinha cenouras e laranjas na geladeira, pois aprendeu a receita de um suco muito nutritivo na escola e queria fazê-lo. Naquele exato momento, não encontrei os ingredientes necessários, mas diante de tanta insistência, tive que providenciá-los.
As crianças dessa sala tiveram a oportunidade de vivenciar esse momento e aprender a gostar de frutas, verduras e legumes. Muitos alunos que não gostavam desses alimentos , como minha filha, passaram a dar importância a eles.

Projeto Interanutri- E. M. Bairro Taquaral

E.M Bairro Taquaral.
Professora: Rosiele Gomes do Prado.
Alunos: 2º Ano A.
Atividades do curso Interanutri
No dia da alimentação preparei uma aula em que motivassem os alunos a beberem suco natural, falei á eles da importância das vitaminas encontradas nas frutas, verduras e legumes para o nosso organismo.
Levei para sala de aula uma garrafa pet com o logotipo do suco industrializado, mas em vez do líquido original coloquei o suco natural dentro, os alunos quando viram logo falaram que delícia de refrigerante, mas logo foram surpreendidos quando disse lhes que era um suco natural e não o refrigerante que são acostumados a beberem, e que a professora iria ensiná-los a preparem um suco.
Os alunos ficaram ansiosos, pois queriam experimentar o suco tão parecido com aquele que já conheciam, então apresentei a eles os ingredientes necessários e disse que os principais ingredientes eles encontrariam na horta e no pomar de casa.
Suco de laranja e cenoura
Ingredientes:
12 laranjas
2 cenouras
1 litro de água
Açúcar (a gosto)

Modo de fazer:
Descasques a laranjas e pique-as e bata no liquidificador com um pouco de água, coe e reserve.
Descasques ou raspes as cenouras e pique-as e bata no liquidificador com um pouco de água e coe também.
Misture o suco de laranja com o suco de cenoura e adoce a gosto. Se preferir adicione gelo.

Todos os alunos ficaram curiosos querendo experimentar o sabor do suco, sendo que apenas quatro alunos dos dezoito já tinham bebido o suco em casa.
Depois de pronto pedi aos alunos que sentissem o aroma e observassem a cor do suco.
Depois de pronto, chegou a tão esperada hora de experimentarem o suco.
Os alunos se surpreenderam com o sabor..disseram que era muito mais gostoso que o refrigerante industrializado e fácil de fazer.
E como tarefa, pedi que levassem para casa a receita e pedissem para as mães fazerem para eles beberem com mais frequência em casa e falassem aos pais da importância de uma alimentação saudável.

Parabéns Professora Rosiele pela sua iniciativa!!!!

Educadores Santino e José Adriano preocupados com a alimentação para serem verdadeiros exemplos aos nossos educandos!

O professor Adriano nos relatou sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis no curso Interanutri. O professor Santino ainda está iniciando sua reeducação alimentar.Vale conferir!
"O assunto nutrição em sala de aula sempre me chamou a atenção, sou hipertenso e sofro na pele os problemas de uma má alimentação.Em sala de aula tenho a preocupação de trabalhar a importância de uma alimentação equilibrada, não de forma esporádica, mas constante uma vez que muitos dos alimentos ingeridos pelos nosso alunos são repleto de sódio, gordura saturada e açúcares e constante na rotina deles, fora e mesmo dentro da escola.Contudo acho um tema complexo,pois muitos educadores conhecem superficialmente o poder dos alimentos para o bem ou para o mal e isso atrapalha na hora de desenvolver um projeto dentro de sala, pois não é fácil mudar a cultura alimentar hipercalórica tanto de educadores quanto de alunos e pais.Espero enriquecer meus conhecimentos sobre a forma correta de nutrição escolar".

José Adriano de Queiroz Capão Bonito SP

Aula sobre Alimentação Saudável com a Professora Joelma Rodrigues -Curso Interanutri

Os professores estão tendo todo o cuidado para informarem as crianças quanto ao que elas comem, pensando nisso a professora Joelma planejou uma aula especial conscientizando seus alunos a desenvolverem hábitos alimentares saudáveis. Parabéns aos professores que abordam este tema na sala de aula!

Parabéns Professora Joelma!

Informatizando

Até mesmo na aula de informática as crianças aprendem a criar hábitos alimentares saudáveis, pensando nisso a coordenadora de Informática Juliana Verneque, da E.M. Elias Jorge Daniel, procurou informar e conscientizar sobre o que é a pirâmide alimentar.
A pirâmide alimentar é um guia geral para que você possa escolher uma dieta saudável.
Um cardápio balanceado deve conter, diariamente, cerca de 55% de carboidratos, 30% de lipídeos e 15% de proteína, além das vitaminas, sais minerais e fibras. Para garantirmos que todos esses nutrientes estejam presentes na dieta diária, a FDA (Food and Drug Administration - órgão do governo dos EUA que controla a produção e comercialização de remédios e alimentos), preconiza o consumo das porções diárias de alimentos que compõem a Pirâmide Alimentar.

Educação de Jovens e Adultos-EJA

O Conselho de Alimentação Escolar foi ouvir os alunos do EJA sobre a qualidade da merenda escolar oferecida a eles. O quadro que encontramos não foi muito agradável, mas acreditamos que isso vá mudar. Vale esclarecer que o Valor per capita é a quantia estipulada pelo governo, por aluno, para custear a merenda escolar. Atualmente é de R$0,30 para alunos matriculados na pré-escola, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos (EJA). Entende-se que todo educando deverá ser contemplado a ter uma merenda de qualidade, contribuindo para que permaneça na escola, tenha bom desempenho escolar e bons hábitos alimentares. Infelizmente no momento a rede vem encontrando obstáculos quanto a falta de merendeiras nas escolas, o que leva uma deficiência na segurança alimentar de nossos jovens e adultos que merecem uma atenção por se tratar de cidadãos.

Alunos EJA

Alunos EJA reivindicam uma melhoria na merenda oferecida a eles. Acreditamos que isso possa ser feito sim, o prefeito Julio Fernando e a coordenadora Neuza Fakri estão atentos a esta problemática, pois tem ouvido o Conselho de alimentação diante das situações apresentadas. Esclarecemos também que trabalhamos em parceria para oferecer uma refeição saudável."É o Conselho que verifica o que está sendo feito, isto não quer dizer que o Conselho desconfie da prefeitura. Na verdade, o Conselho não deve desconfiar nem confiar. Sua tarefa é conferir tudo com independência". Temos a liberdade para apontar falhas encontradas(é uma das principais responsabilidades do CAE).Para que os problemas sejam localizados, apontados e corrigidos, é preciso acompanhar de perto a execução do Programa.

Alunos EJA -E.E. Dr. Raul Venturelli

Bravamente os alunos enfrentam dificuldades diárias quanto a lidar com insegurança alimentar, sendo que trabalham durante o dia e chegam à escola contando muitas vezes com uma refeição compatível com suas necessidades nutricionais, mas não deixam de ter esperança de melhorias por parte de nosso governo municipal.

Segurança Alimentar

Mas como garantir que o alimento consumido pelos escolares seja seguro?
Dentre as diversas questões com as quais devemos nos preocupar encontra-se a
oferta de alimentos nas cantinas (onde ela ainda é permitida), a própria merenda
oferecida e ainda a oferta de alimentos nos arredores da escola.
O primeiro aspecto a ser observado e orientado é a escolha e o consumo de alimentos.
É fato que alimentos e bebidas como refrigerantes, balas, salgadinhos tipo chips, sucos
artificiais, chocolates, pirulito, biscoito tipo wafer, pipoca doce possuem baixo valor nutricional,
alto teor energético e quantidades excessivas de sódio (sal), açúcares e gorduras, o que aumenta
os riscos de problemas nutricionais e de saúde.
Fome
Desnutrição
Doenças
Pobreza
Falta de política
de geração de
renda e emprego
Desemprego
Consumo de
alimentos cai
Atualmente, a legislação proíbe o fornecimento e a comercialização de alimentos
que tenham alto teor de gordura, açúcar e sal, ou baixo valor nutricional em cantinas de
instituições de ensino.
Mas de nada adiantará a escola oferecer uma alimentação saudável e cumprir a
legislação se os lanches trazidos de casa ou os alimentos comprados nos arredores da escola não
possuírem qualidade nutricional e higiênica.

Coordenadora da Merenda Escolar e Nutricionista

             Parabenizamos a Coordenadora da Merenda Escolar Neuza Fakri e Nutricionista Maria Lúcia responsáveis pela entrega dos produtos nas escolas, vem arduamente empenhando-se em oferecerem as nossas crianças uma refeição de qualidade. Sempre atentas em ouvir e esclarecer possíveis dúvidas encaminhadas a elas. Assim acreditamos que um trabalho em equipe nos leva a resultados melhores! 

Reunião Interanutri Capão Bonito

             A Rede Sans em parceria com a Unesp, vem contemplar Capão Bonito  quanto em "articular e envolver pessoas e instituições de diferentes contextos numa ação integrada de defesa e promoção da Alimentação Saudável", especificamente professores no nosso caso. Pois a escola é uma fonte de grande influência sobre nossos educandos, por isso a Secretaria de Educação Municipal  abraçou a causa para  formação discente. 

                  As Tutoras Julia Campanucci e Lucimara Almeida apresentaram os trabalhos desenvolvidos em suas escolas mostrando a responsabilidade de colocar em prática os projetos realizados pelos professores e executados pelos mesmos com as crianças. 

                  Os tutores: Alexandrina, Ana Maria, André, Julia, Juliana, Lucimara, Rosemary e Solange vem acompanhando nossos cursistas e o desenvolvimento dos trabalhos realizados e a participação de todos.

                

Passos da Alimentação Saudável para Crianças

Os Dez Passos da Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de

Dois Anos são:

1) Oferecer somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou

qualquer outro alimento;

2) A partir dos seis meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos,

mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais;

3) A partir dos seis meses, oferecer alimentos complementares (cereais, carnes,

leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia se a criança receber leite

materno e cinco vezes ao dia se estiver desmamada;

4) A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários,

respeitando-se sempre a vontade da criança;

5) A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de

colher; começar com consistência pastosa (papas/purês) e, aos poucos, aumentar

sua consistência até chegar à alimentação da família.

6) Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma

alimentação colorida;

7) Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições;

8) Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras

guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação;

9) Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o

armazenamento e conservação adequadas;

10) Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua

alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando sua aceitação.

"Dia da Merendeira"

A homenagem as merendeiras foi preparada com muito carinho pela Coordenadora da Central Alimentícia Neuza Fakri e Nutricionista Maria Lúcia. Autoridades presentes prestigiaram este momento e o Conselho de Alimentação Escolar, representado pela Sra Solange, recebeu uma homenagem de reconhecimento do trabalho desenvolvido junto com a equipe da Central Alimentícia.

Café da manhã com as merendeiras- "Dia da merendeira"- homenagem

Comentário Professora Lucimara

                Realmente o CAE de Capão Bonito é bastante atuante, é um conselho que cobra melhorias, fiscaliza as verbas e, procura atender as determinações da Lei Alimentação Escolar (11.947).

Como eu iniciei meu trabalho nesse município no ano passado, não sei como era a merenda escolar alguns anos atrás, mas posso dizer que hoje ela é de qualidade, são servidas as crianças frutas, legumes, verduras, peixes, carnes, iogurte e mel. É claro que ela ainda pode melhorar ainda mais, mas sei que isso será feito de uma forma gradativa.

Também gostei muito do site do CAE, é muito bom saber sobre os trabalhos desenvolvidos e, conhecer os membros que atuam em melhoria da Alimentação Escolar.


Tutora Interanutri Lucimara


         Agradecemos pelo seu comentário, seja ela de forma crítica ou de elogios sempre será bem recebida e repensada, pois assim todos participam ativamente numa causa para o bem comum, ainda mais quando se trata de nossas crianças!
Um abraço!
Conselho de Alimentação

Comentário informativo Profª Alexandrina

                Acompanhei bem de perto a luta do CAE desde 2009 quando juntamente com a nutricionista fomos supervisionar a carne moída que era servida na merenda e continha uma grande quantidade de sebo. A carne era distribuida no porta-malas do carro do fornecedor em caixa de plástico daquelas de supermercado e quando solicitamos caixa térmica ele passou a colocar caixa de isopor e entregar dessa forma na rural.

Após essa constatação fomos tentar achar o fornecedor da tal carne e descobrimos que era um local fantasma (abandonado mesmo) na Avenida salvador Nicácio Mendes-Bº Santa Rosa.

A licitação foi ganha por esse fornecedor com um preço bem baixo e sempre ele pedia aditamento.

Nenhum vereador se interessou por esclarecer os fatos e o caso foi abafado.

Agora a questão das salsichas que não é recomendada por Resolução do FNDE e que será servida até o final desse governo.

Se houvesse mais interesse dos políticos em esclarecer as denuncias para ue as irregularidades não voltassem a acontecer seria fundamental , mas...até agora ninguém se interessou...criança nao vota, e os pais se preocupam mais com o asfalto na porta da casa do que com a saude da criança.

Um abraço fraterno


Tutora Alexandrina

                 Muito bom conhecer a história de tudo que ocorre e as consequências de uma tomada de decisão, pena que isso veio a acontecer, mas queremos profundamente mudar este quadro. O CAE quer ativamente participar dos pregões e acompanhar de perto como isto vem sendo realizado. Estamos agora nos direcionando para tal atitude e fizemos um pedido ao prefeito quanto ao que anda ocorrendo com a tomada de preço, qualidade dos produtos e a compra dos mesmos. Vale muito a sua atenção e nos fortalece para prosseguirmos.

Um abraço!
Conselho de Alimentação

Livros

Quando ler estes livros seu conceito quanto ao consumo de açúcar vai mudar!!!!

Chocolate feito com abacate e sem açúcar!!!

Incrível como é feito este chocolate totalmente doce e sem açúcar!!!Isto existe!!!!!Também há um diferencial no preparo que dá o sabor. Fácil e prático!!!Vale a pena conhecer um trabalho tão direcionado a uma vida saudável
.

Culinária saudável

Há um encantamento divino por este trabalho desenvolvido pelo Dr Alberto e nutricionista Maya!

Comentários

Fiquei encantada com o blog e parabenizo a todos pela iniciativa de criarem esse espaço, pois percebemos o respeito e a honestidade pela representatividade de todos os membros do CAE, pelo povo de Capão Bonito e principalmente pelos nossos alunos.

 Profª Rosemary agradecemos pelo comentário, pois assim sabemos que juntos faremos o melhor. Um abraço!




             A Solange, também tutora do Interanutri, sempre nos traz noticias e informações da atuação do conselho alimentar de nosso município. Ficamos felizes em saber que tantos olhares atentos estão voltados à nossa alimentação escolar. Acredito que um bom trabalho tem sido realizado nos últimos anos. É notável a melhora em alguns aspectos. E é claro, que há grande margem para adequação e contínua melhora neste quesito: 'merenda escolar'. Porém é fato, que hoje está melhor que ontem e amanhã será ainda melhor.

Outra coisa que me deixou bastante feliz, foi ter acesso ao blog do CAE de Capão Bonito (   http://cae-geracaosaudavel.blogspot.com/  ) Acredito que por meio do blog os olhares se somam e nele poderemos ainda que de longe, postar nossos palpites, nossos elogios, dar os parabéns, fazer a crítica (construtiva) de preferencia, etc...

Quem ainda não acessou, acesse...

http://cae-geracaosaudavel.blogspot.com/

Um abraço,

Julia Campanucci

               Olá Profª Julia

           Pode estar certa de que o conselho está interessado pela melhoria da qualidade da merenda escolar. Vale comunicar que o prefeito Julio Fernando está vindo com a resposta sobre um ofício que enviamos a ele e já adiantando, outra Central Alimentícia será construída, pois verifica- se pelas fotos que postamos no blog que a cozinha central necessita de uma atenção, pelo estado em que se encontra. Afinal de contas de onde saem os produtos precisa de uma adequação para mantê-los conservados até a entrega nas escolas. A atenção que recebemos de um governo sério nos faz avançar e não recuar. O trabalho coletivo nos leva a conquista coletiva! Quanto a crítica construtiva haverá sempre e contamos com isso, pois pode ter certeza, aquilo que o conselho não enxergar iremos ouvir a opinião  de  vocês professores, pais, supervisores, diretores e  outros interessados pela melhoria da merenda escolar.  Um abraço! 

Conselho de Alimentação 

Buscando melhorias

Buscando melhorias

       Através do 7º Fórum Nacional da Alimentação Escolar tivemos o conhecimento de que Capão Bonito está levando a sério a prática a compra direta da Agricultura Familiar. 
       O Fórum foi promovido pela Federação Nacional das Empresas de Refeições Coletivas (FENERC). "Socializando experiências eficazes em alimentação escolar".
       Segundo Rogério Vieira, presidente da Fenerc, a intenção é envolver cada vez mais o País na discussão do assunto.

Espelho do CAE

Dados dos Membros

Nome

Cargo

Categoria

Ato de Nomeação

Nº Ato

Data Início

T	ALAÍDE SOARES DOS SANTOS	VICE-PRESIDENTE(A)	PROFESSORES	PORTARIA	427	01/10/2010
S	SARA ALVES DE OLIVEIRA RENO SANTOS	MEMBRO	PROFESSORES	PORTARIA	427	01/10/2010

T	DORACI DE OLIVEIRA ARANTES	MEMBRO	SOCIEDADE CIVIL	PORTARIA	427	01/10/2010
S	MARIA DAS GRAÇAS FERRAZ	MEMBRO	SOCIEDADE CIVIL	PORTARIA	427	01/10/2010

T	ISABEL RODRIGUES FORTES MEIRA	MEMBRO	PAIS E ALUNOS	PORTARIA	427	01/10/2010
S	LEONEL FERREIRA DE SAMPAIO	MEMBRO	PAIS E ALUNOS	PORTARIA	427	01/10/2010

T	NEUZA FAKRI POLES	MEMBRO	EXECUTIVO	PORTARIA	427	01/10/2010
S	DANIELE BUENO PERES RAMOS	MEMBRO	EXECUTIVO	PORTARIA	427	01/10/2010

T	RAQUEL LISBOA DOS SANTOS	MEMBRO	PAIS E ALUNOS	PORTARIA	427	01/10/2010
S	ROSEMARY SOARES DA SILVA	MEMBRO	PAIS E ALUNOS	PORTARIA	427	01/10/2010

T	SOLANGE DE FÁTIMA GOMES	PRESIDENTE(A)	PROFESSORES	PORTARIA	427	01/10/2010
S	CRISTINA APARECIDA SANTANA SANCHES	MEMBRO	PROFESSORES	PORTARIA	427	01/10/2010

T	SUELI DA SILVEIRA PONTES	MEMBRO	SOCIEDADE CIVIL	PORTARIA	427	01/10/2010
S	PAULO BUENO DE CAMARGO	MEMBRO	SOCIEDADE CIVIL	PORTARIA	427	01/10/2010

Legenda:  T - Titular,  S - Suplente

Composição do CAE

Atenção ao prazo de vigência e à composição de seu Conselho de Alimentação Escolar

Todos os conselhos de alimentação escolar constituídos após 29 de janeiro de 2009 têm mandato de quatro anos, conforme o parágrafo 3º do artigo 26 da Resolução do FNDE nº 38/2009.

A composição dos CAEs também foi alterada a partir de janeiro de 2009. Foi excluída a representação do Legislativo e houve acréscimo de dois representantes da sociedade civil, que passou a ter dois titulares e dois suplentes, segundo os incisos I a IV do artigo 26 da mesma resolução.

Conselho de Alimentação Escolar

Atribuições do Conselho de Alimentação Escolar:

Fiscalizar a aplicação de recursos federais transferidos para a conta do PNAE
Zelar pela qualidade dos produtos desde a compra até a distribuição nas escolas.
Remeter ao FNDE o demonstrativo sintético anual da execução físico-financeira com parecer conclusivo sobre a regularidade da prestação de contas.
Orientar sobre armazenamento dos gêneros alimentícios nos depósitos da entidade executora ou nas unidades escolares.
Comunicar a entidade executora a ocorrência de irregularidades em relação aos gêneros alimentícios.
Notificar qualquer irregularidade identificada na execução do PNAE.

Membros que integram o Conselho: 7 titulares
um representante do poder executivo;
dois representantes dos professores;
dois representantes dos pais de alunos;
dois representantes da sociedade civil;
7 suplentes.
Forma de escolha dos Conselheiros:
O representante do poder executivo é indicado pelo prefeito. Os representantes dos professores devem ser indicados pelos respectivos órgãos de classe. Os pais de alunos devem ser indicados pelos Conselhos Escolares, associações de pais e mestres ou entidades similares. O representante da sociedade civil deverá ser indicado pelo segmento representado. Todos devem ter uma reunião registrada em ata e assinada por todos os presentes.

Forma como o Conselho divulga os resultados de seu trabalho à comunidade educacional:
Reuniões do FNDE direcionada para treinamento de conselheiros, visitas as escolas e reuniões mensais para averiguação de algumas irregularidades caso venha existir.


Considerações Finais
A existência de um conselho nos municípios é muito importante, pois vai zelar da qualidade da merenda escolar e da correta aplicação dos recursos públicos. Estamos realizando o nosso trabalho da melhor maneira possível e juntos iremos buscar o que há de melhor para nossas crianças.